甘酒寒天ゼリー風　ゼラチン不使用

棒寒天を軽く水で洗い、水につける。ふやかした物を細かくちぎっておく。

鍋に水と1の寒天を入れ中火にかけ沸騰したら、寒天がなくなるまで2分程よくかき混ぜながら煮溶かす。

弱火にした2に甘酒と塩を加え、よく混ぜ合わせる。すぐに器に流し入れる。