鶏だんごと白菜の具だくさん味噌汁
クックちゃる
作り方
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1
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小ねぎは洗って小口切りにする
生姜は皮を剥いてすり下ろす
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2
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ボウルに鶏ひき肉と塩を入れてよく混ぜる
小ねぎとすり下ろし生姜、しょうゆ、片栗粉を入れて粘りが出るまでよく混ぜる
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3
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酒を加えながら固さを調節しまとめておく
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5
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豆腐は食べやすく切る
油揚げは湯を回し掛けて水気を切り食べやすく切る
だし昆布は繊維に垂直にハサミで細切りにする
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6
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鍋に水とだし昆布、野菜を全部入れて火にかける
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7
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沸騰したら
鶏だんご種を直径２~３㌢位に同じ大きさになるように丸めながら鍋に入れる
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8
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全部入れ終わったらお玉で一回しして
煮立ってアクが出たら取る
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9
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味噌を溶き入れ
煮立って来たら豆腐と油揚げを入れてひと煮立ちしたら出来上がり
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10
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人気検索でトップ１０に入りました
ありがとうございます♪
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11
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手抜きはアレンジ、調理の知恵
つくれぽありがとうございます♪
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
あったまる～♪
クックちゃる
