豚バラ大根のとろみ煮。薄切り肉で手軽に♪

・大根は1.5センチ幅のいちょう切り切りにする。

・豚肉は3〜4㎝幅に切る。

・生姜は千切りにする。

・片栗粉（小さじ1）は水（小さじ2）で溶く。（水溶き片栗粉）

鍋に大根と浸るくらいの水を入れ、沸騰したら蓋をして弱火で12分程茹でる。大根がやわらかくなったら水気を切る。

大根を加えて軽く炒めたら、Aを加え、大根をときどき返しながら中火で３分程煮る。

醤油を加え、再度大根をときどき返しながら中火で３～４分煮る。水溶き片栗粉で煮汁にとろみをつけて絡める。