豆もやしキムチあんかけの画像

Description

韓国でもよく食べられる豆もやしを使ったレシピです。

材料 (2人分)

韓国産直輸入キムチ
200g
20g
サラダ油
大さじ1
ごま油
大さじ1(最後にかける)
こしょう
少々
少々
しょうゆ
大さじ1
コチュジャン
大さじ1
みりん
大さじ2
100㎖
ダシダ
小さじ1
大さじ1
大さじ1

作り方

  1. 1

    豚肉は一口サイスに切り、長ネギは斜め切りします。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、①とキムチを入れて中火で1分炒めます。

  3. 3

    味付けを加えて混ぜながら中火で1分炒めます。

  4. 4

    豆もやしを入れて全体に混ぜてから蓋をして2~3分煮込みます。

  5. 5

    ネギを加え弱火にして片栗粉、水をかけながらとろみをつけます。

  6. 6

    ごま油とコショウをかけて出来上がり。

コツ・ポイント

豆もやしは最後に入れることでシャキシャキかんとボリューム感が出来ます。

このレシピの生い立ち

K-FOOD(韓国産食品)を存分に味わっていただけるレシピを考案しました。
レシピID : 7356629 公開日 : 22/11/02 更新日 : 22/11/02

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