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豚肉は一口サイスに切り、長ネギは斜め切りします。
フライパンにサラダ油を入れて熱し、①とキムチを入れて中火で1分炒めます。
味付けを加えて混ぜながら中火で1分炒めます。
豆もやしを入れて全体に混ぜてから蓋をして2~3分煮込みます。
ネギを加え弱火にして片栗粉、水をかけながらとろみをつけます。
ごま油とコショウをかけて出来上がり。