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白菜は1cm角程度に切る。大根菜は軽く茹でておき、みじん切り。
卵をボールに割り入れ、ご飯にしっかり絡めておく。
フライパンに分量外の油をしき、強火で白菜の水分を飛ばすように炒める。
白菜の水分がなくなったら、大根菜と蟹缶を入れさっと炒める。
2をフライパンに入れ、手早く混ぜる。
鶏がらスープの素・オイスターソース・塩コショウで味付け。
ゴマ油をまわしいれる。
あんかけを作ります。 小鍋に水溶き片栗粉以外の材料を入れ、ふつふつしてきたら、水溶き片栗粉でとろみをつける。
チャーハンを皿に盛り、あんかけをかけて、ゴマを振りかける。
出来上がり☆
jamねぇｻﾝ
jamねぇｻﾝ
