かわいい♡わんちゃん形餃子

ボウルに熱湯、薄力粉を入れ、熱いうちに菜箸でかき混ぜてぽろぽろにする。

サラダ油を加えて混ぜ、粉っぽさがなくなってきたら手でひとまとまりにし、ラップをかけて冷蔵庫で20分程度ねかす。

まな板に打ち粉をし、生地をのせて薄く伸ばし、セルクルやカップのフチなどで円形に型をぬく。

切り込みを入れた耳の部分を持ち上げて、手前から奥に向かって上にあげる。

餃子のたねを少量とり、写真の位置に平たくしてのせる。

下から餃子のたねを巻き込みながらくるくると上まで(耳の部分を3センチくらい残して)巻き上げる。

耳を折り曲げる。

楊枝でぷすぷす刺して髭のてんてんを描く。

熱したフライパンに油(分量外)をしき、⑩を並べて中火でこんがりするまで焼き、水を加え、蓋をし弱火で蒸し焼きにする。

目はマヨネーズと海苔や竹墨パウダー、ブラックココアパウダーなどで描くのがおすすめです。舌はカニカマを使っています。