かわいい♡わんちゃん形餃子
作り方
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1
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ボウルに熱湯、薄力粉を入れ、熱いうちに菜箸でかき混ぜてぽろぽろにする。
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2
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サラダ油を加えて混ぜ、粉っぽさがなくなってきたら手でひとまとまりにし、ラップをかけて冷蔵庫で20分程度ねかす。
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4
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写真のように左右に2箇所切り込みを入れる。(耳となる部分)
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5
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切り込みを入れた耳の部分を持ち上げて、手前から奥に向かって上にあげる。
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6
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餃子のたねを少量とり、写真の位置に平たくしてのせる。
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7
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下から餃子のたねを巻き込みながらくるくると上まで(耳の部分を3センチくらい残して)巻き上げる。
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8
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左右の端をもち、写真のように下に下ろしてくっつける。(接着が甘ければ適宜水をつけてしっかりくっつける)
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9
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耳を折り曲げる。
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10
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楊枝でぷすぷす刺して髭のてんてんを描く。
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12
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水分が少なくなり音が変わったら、蓋をあけ、水分をとばして焼き付けたら出来上がり!
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13
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目はマヨネーズと海苔や竹墨パウダー、ブラックココアパウダーなどで描くのがおすすめです。舌はカニカマを使っています。
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コツ・ポイント
生地がべちゃつく用なら薄力粉を、パサつくようなら水を足して、扱いやすくなるよう適宜調整してください。
このレシピの生い立ち
SNSで犬の顔のスイーツを作っている方を見かけて、餃子にアレンジしたら可愛いのでは、と参考にしつつ、作ってみました。
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