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炒めて煮る☆あっさりコンソメ鶏肉ポトフ

炒めて煮る☆あっさりコンソメ鶏肉ポトフの画像

Description

大きく切った野菜を鳥もも肉と炒めて煮る簡単レシピ☆シンプルな味付けで、野菜の甘みと旨味たっぷりなコンソメ味のポトフです

材料 （2〜3人分）

・鶏肉(一口大)
1枚
・キャベツ(ざく切り)
1/3個
・玉葱(ざく切り)
1個
・人参(ざく切り)
1本
・じゃがいも(ざく切り)
2個
・白菜(手でちぎる)
4〜5枚
・塩コショウ(鶏肉にかける)
適量
・小麦粉(鶏肉にかける)
適量
・オリーブオイル
大さじ1
・塩コショウ
少々
・お水
150〜200ml
・顆粒コンソメ
大さじ1〜2
・塩コショウ
適量
・オリーブオイル(仕上げ)
適量
・胡椒(仕上げ)
適量

作り方

  1. 1

    写真

    キャベツ、玉葱、人参、じゃがいもを、大きめにざくざく切ります(大きさ自由)
    鶏肉は、一口大に切り、塩胡椒、小麦粉をまぶす

  2. 2

    写真

    鍋にオリーブオイル(大さじ1)、潰したにんにくを入れてから熱します(中火)
    鶏肉から炒め、野菜もざっくり炒めます

  3. 3

    写真

    油が全体にまわったら、大きめにちぎった白菜をいれます(手でちぎってOK)
    軽く塩コショウして、またざっくり炒めます

  4. 4

    白菜が少ししんなりしたら、お水(150〜200ml)、顆粒コンソメ(大さじ1〜2)、塩コショウで味を整えて完成っ

  5. 5

    仕上げに、オリーブオイルひとまわしと、胡椒をかける

コツ・ポイント

鳥もも肉に小麦粉をまぶすこと。コーティングされジューシーな鶏肉になります

このレシピの生い立ち

野菜がたくさん美味しい季節
レシピID : 7359226 公開日 : 22/11/14 更新日 : 22/11/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2023年3月17日
写真
♡HICKEY♡
二倍量で作ってみました。少ない水でもお野菜から出る水分でちょうどよく煮込めるんですね＾＾最高に美味しかったです♬レシピ感謝☆
#鶏肉大好き #やさいたっぷり #ポトフでほっこり #春色

つくれぽっ！ありがとうございます 励みになります^ ^ 丸ごとじゃがいも美味しそう☆こちらこそ感謝です

2022年11月20日
初れぽ
写真
MarySK
優しいお味です！簡単でいいですね。冷蔵庫にあったお野菜を入れました。蓮根、自宅で取れた原木椎茸も入れました！
#白菜

つくれぽっ！ありがとうございます 励みになります レンコンのほくほく☆椎茸も味がでて美味しそうですねぇ

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モモとミルキィ☆
炒めて煮る☆あっさりコンソメ鶏肉ポトフ
by モモとミルキィ☆