鶏ごぼう釜玉うどん
虎よ虎よ！
作り方
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3
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市販のゆでうどん(真空パック品、冷凍品など）を指定の時間茹でて、湯切りして丼に取る。
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4
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深めのフライパンにサラダ油を熱して鶏肉を入れ、中火で鶏肉の表面に焼き色をつける(1～2分)。
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5
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ごぼうを投入して1～2分炒める。
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6
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玉ねぎを入れて1分ほど炒める。
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7
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■甘辛たれの出汁と調味料を加える。沸騰したら1分ほど煮て火を止める。
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8
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３の丼に７をかけ入れて、２の長ねぎ・揚げ玉(天かす)・卵黄をトッピングする。
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コツ・ポイント
卵をまん中に据えると見栄えが良いです。
このレシピの生い立ち
丸亀製麺の2022年秋季期間限定メニュー『肉ごぼう釜玉うどん』の模倣です。商品は牛肉ですが、鶏肉に替えて作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
虎よ虎よ！
