ふわ玉トマト中華スープ。簡単おうち中華
作り方
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1
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トマト4個を用意する。スプーンの縁でトマト全体を優しくなでる。(ふんわり柔らかくなります。煮る時間を節約できます)
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3
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卵2つをボウルに割り入れ混ぜ、水20mlを注いで、更によく混ぜる。
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4
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長ネギを10gほど用意し斜めに薄切りにする。
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5
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フライパンに油をひいて熱し、長ネギを入れて炒め、長ネギの香りが出てきたらトマトを入れる。(中火)
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6
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醤油大匙2を加える。(汁が出てくるまで、よく炒めます。醤油をかけたら、トマトの赤みが濃くなり食欲を促進します)
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7
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トマトを炒めて醤油が透き通ってきたら水500mlを加え煮立たせる。(中火)
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9
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溶き卵を回し入れ、固まったら火を止める。
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10
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大きな器に移して、塩小匙1.5、白胡椒小匙2、ごま油小匙1を入れて調味する。
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11
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万能ねぎを散らせたら出来上がり。温かいうちにお召し上がりください。
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コツ・ポイント
※スープに素麺をいれたら、トマトタンメンに変身します♡これもすごくおいしいですよ。
※作り方が難しい方はYouTube<ふわ玉トマト中華スープ (トマトと卵のスープ)の作り方>で検索すると作り方動画があります。ご参考ください。
※作り方が難しい方はYouTube<ふわ玉トマト中華スープ (トマトと卵のスープ)の作り方>で検索すると作り方動画があります。ご参考ください。
このレシピの生い立ち
お母さんオリジナルのレシピで作りました。
【中華スープのド定番】
ふわ玉トマト中華スープは、材料は主にトマトと卵です。
作り方が簡単で、家庭で人気のある汁物の一つです。
トマトの味が濃厚で女子受けするスープです。
【中華スープのド定番】
ふわ玉トマト中華スープは、材料は主にトマトと卵です。
作り方が簡単で、家庭で人気のある汁物の一つです。
トマトの味が濃厚で女子受けするスープです。