中華あんうどん：ご飯でもＯＫ！

材料を細切りにして、お水はひたひたになるくらい。ここに中華スープを入れて煮込みます。

全体に火が通ったら、コショウと片栗粉以外の調味料を一気にいれてしまいます。

塩で味を調整して、少しのコショウとごま油を入れ、水溶き片栗粉でとろみをつけます。

今回はうどんだったので、野菜は全部細切りです。ご飯だったら大きめ（薄め）に切っても大丈夫。

ホタテやエビの魚介もすごく合いますよ。

味付けの加減はお塩で。醤油はあまり増やさないようにしてください（気持ち程度）。