りんご入りポテトサラダ

じゃがいもは洗って皮を剥いて１㌢厚さの輪切りにして水にさらしザルに上げ耐熱ボウルに入れレンジで４分程加熱する

きゅうりはヘタを取り薄く小口切りに
玉ねぎは皮を剥いて薄切りに
一緒にボウルに入れ塩もみをして水で洗い流しザルに上げる

りんごは芯を切り取り薄くいちょう切りにして塩水で洗ってザルに上げる

加熱したじゃがいもは熱いうちにざっくり潰して調味料を入れて混ぜる

りんご、きゅうり、玉ねぎ、ハム、チーズも加えて混ぜる

器に盛り刻みパセリを散らす