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チキンのスパイシーソテー味噌タルタル！

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Description

ガラムマサラをまぶしてソテーしたチキンに、みそだれと茹で卵で作ったタルタルをかけて頂きます!絶妙ですよ。

材料 （1～2人分）

●鶏もも肉
1枚約３００g
●塩麹
大さじ1
●ガラムマサラ
小さじ1
★みそだれ
大さじ１．５
★マヨネーズケチャップ
大さじ2
★塩・黒胡椒＆パセリ（乾）
少々
茹で卵
1個
玉ねぎ(みじん切り)
５０ｇ
オリーブ油
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    ●はビニール袋に入れて揉み込み、1時間～一晩冷蔵庫で寝かせておく。

  2. 2

    写真

    フライパンに油をひき、1の皮目を下にして弱火で焼く。

  3. 3

    写真

    肉の下側が白くなってきたら、裏返して更に弱火で焼く。

  4. 4

    手で押してみて弾力があれば焼き上がり、アルミホイルに包んでおく。

  5. 5

    写真

    たまねぎは水にさらしてからみを取り、水気をしっかり絞っておく。

  6. 6

    写真

    茹で卵は固ゆでし、皮を剥いて粗く刻んでおく。

  7. 7

    写真

    ボールに５＆6＆★を入れて混ぜる。

  8. 8

    写真

    お皿にチキンソテーをのせ、7をかける。

コツ・ポイント

ガラムマサラをまぶして焼く鶏肉は、スパイシーでとっても美味しいです。みそだれとマヨネーズの加減はお好みで！

このレシピの生い立ち

タルタルソースが我が家で人気!みそだれとマヨネーズの相性は抜群なので、タルタルソースを作ってみました。!絶妙です。
レシピID : 7382281 公開日 : 23/01/30 更新日 : 23/01/30

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チキンのスパイシーソテー味噌タルタル！
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