詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

世界が変わる！しらす丼

世界が変わる！しらす丼の画像

Description

YouTube飯動画「パテモソ協会」さん公開レシピhttps://youtu.be/WmiCo1QqZrM

材料 （2人前）

ご飯
2膳
しらす
100g
ミョウガ
1本
大葉
4〜5枚
ネギ
適量
刻み海苔
適量
いりゴマ
適量
★ポン酢
大さじ1＋1/2
★白だし
小さじ1
★ごま油
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    写真

    材料です

  2. 2

    写真

    ミョウガ、大葉を刻む
    ミョウガ：細切り（みじん切りでもよい）
    大葉：細切り
    ネギは市販の小口切りのものを使いました

  3. 3

    写真

    タレを作る
    ★印の調味料を混ぜ合わせる

  4. 4

    写真

    丼鉢にご飯を盛る

  5. 5

    写真

    釜揚しらすをのせる

  6. 6

    写真

    ミョウガ、大葉、ネギをのせ、刻み海苔、いりゴマをふりかける

  7. 7

    写真

    タレを丼にかけ、ご飯、しらす、薬味を混ぜて合わせて食べる
    ※丼は大きいほうが混ぜやすいです。私は小さめ丼で失敗しました

コツ・ポイント

✓ポン酢＋ごま油で風味とコクがグンと上がる
✓余ったタレと薬味は冷蔵庫に保管しておくと色々万能に使える
・冷奴、厚揚げにのせる
・ご飯のお供に
・鯛のお刺し身と混ぜ中華風カルパッチョ
などなど

このレシピの生い立ち

今まで醤油のさっぱりしたシラス丼を食べていましたが、ポン酢とゴマ油を入れるとガラッと感じが変わり断然こっちのほうが美味しいです！是非作ってみてください！https://youtube.com/@patemosokyokai
レシピID : 7383509 公開日 : 22/12/04 更新日 : 22/12/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

( )
パンダ飯
世界が変わる！しらす丼
by パンダ飯