牛乳のだしを感じる!牛乳おでん
Description
牛乳のコクと出汁を感じられるおでんです。
肉を入れるとコクがさらにアップ!ウインナーやロールキャベツがおすすめです。
肉を入れるとコクがさらにアップ!ウインナーやロールキャベツがおすすめです。
材料
(4人分)
作り方
コツ・ポイント
写真にはロールキャベツを加えています。
牛乳は焦げやすいので、ある程度温まったら必ず弱火にしてください。途中かき混ぜながら2時間以上煮ましょう。
水分が足りない場合は、白だしと水を1:8にして、必要量足してください。味が濃ければ水だけでも。
牛乳は焦げやすいので、ある程度温まったら必ず弱火にしてください。途中かき混ぜながら2時間以上煮ましょう。
水分が足りない場合は、白だしと水を1:8にして、必要量足してください。味が濃ければ水だけでも。
このレシピの生い立ち
牛乳を使ったレシピでミルク鍋と聞いて思いついたレシピ。鍋かどうかは意見が分かれるところですが。