大葉とエビのオートミールチャーハン

オートミールと分量の水を耐熱容器に入れて600Wのレンジで2分３０秒加熱する。

エビは殻をむいて背ワタを取って洗い、1㎝にカットする。白ネギはみじん切りにする。

フライパンにサラダ油を温め、溶き卵を入れてさっと火を通し、取り出しておく。

卵を戻し、大葉塩ダレ・こしょう・しょうゆで調味し、白ネギを加えて良く混ぜ合わせる。

器に盛りつけ、千切りの大葉をのせる。