No3118ポークピカタプレート
作り方
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1
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ガロニから作り始めるのがオススメ!
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2
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粗めの千切りにしたキャベツをサラダ油、塩、白胡椒で炒める。少量の水を垂らして蒸し炒めにする。
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3
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しめじを粗くバラしてバター、ガーリックパウダー、白胡椒、白ワインで炒める。
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4
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パプリカ赤と黄を細切りにしてオリーブオイル、塩、白胡椒、バルサミコで炒める。
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5
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パスタを茹でる。茹で汁、ドライバジル、塩、白胡椒、ケチャップを煮たててからパスタを絡め和える。
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6
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卵、コンソメ顆粒、牛乳、塩、白胡椒を溶いて卵液を作る。
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7
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フライパンでサラダ油を加熱しておく。
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9
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卵が膨らんで美味しそうな焼き色が付くまで動かさず我慢が美味しく焼き上げるコツ!
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10
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ガロニとピカタを盛り付け出来上がり!
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コツ・ポイント
卵が膨らんで美味しそうな焼き色が付くまで動かさず我慢が美味しく焼き上げるコツ!
豚ロース肉は常温にしてから小麦粉を振る。
豚ロース肉は常温にしてから小麦粉を振る。
このレシピの生い立ち
昔ながらの洋食屋さんっぽい感じで何処か懐かしい味わい!