鶏手羽元と薩摩芋のコーンクリームシチュー

先ずは、鶏手羽元、ローリエ、塩、白胡椒ホール、水を圧力鍋で20分煮込む。

サツマイモを乱切りにして電子レンジで蒸す。

玉葱を極薄スライス、ニンジン角切り、バター、ナツメグパウダー、を弱火で炒める。

ニンジンがやわらかくなってきたら、小麦粉を少しずつ加え焦がさないように弱火でじっくり加熱する。

小麦粉に火が通り膨らんできたら牛乳を加えベシャメルソースにする。

缶詰コーンとサツマイモを加え混ぜる。