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シロさんのバンバンジーサラダ

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Description

「きのう何食べた？」のシロさんレシピ
小日向さんも作りました☆

#漫画 14巻 P-138 #漫画 18巻 P-88

材料 （2人分）

■ 〈蒸し鶏〉
鶏むね肉
1枚
■ （砂糖、塩　各大さじ1/2）
青ネギの青い部分
1本分
しょうが
1/2かけ
水
鶏肉がつかるくらいたっぷりと
■ 〈下にひく野菜〉
キャベツ
1/8個
きゅうり
1/2本
ミニトマト
5〜6個

作り方

  1. 1

    〈蒸し鶏〉
    ★前日の晩
    鶏むね肉の皮を取り、砂糖、
    塩の順にもみ込んで10分置く

  2. 2

    大きめの鍋に、水、青ネギの青い部分、しょうがの薄切りを入れて火にかける

  3. 3

    写真

    湯が沸いたら、鶏むね肉を入れ、数十秒強火のままにして、再沸騰してきたら、すぐに蓋をして火を止め、そのまま冷ます

  4. 4

    写真

    ★当日の晩
    蒸し鶏を手でほぐす

  5. 5

    キャベツを千切りにする
    きゅうりは千切りにする
    ミニトマトを半分に切る

    皿にキャベツ、きゅうり、
    ミニトマトを盛る

  6. 6

    〈ピリ辛ネギごまだれ〉
    白ネギをみじん切りにする

  7. 7

    写真

    器に白ねりごま、
    醤油、酢を入れ、溶きのばし、そこに砂糖、白ネギ、おろししょうがを入れて混ぜ、お好みで辣油を入れる

  8. 8

    皿に盛った野菜の上に、〈蒸し鶏〉を
    のせ、〈ピリ辛ネギごまだれ〉を
    上からかけて完成

  9. 9

    写真

    ☆〈蒸し鶏〉の茹で汁は捨てずに、
    スープとして使うとGOOD^_^
    【青菜と卵のスープ ID: 7398611 】

コツ・ポイント

嬉しいくらいしっとり柔らかく出来ました(*^^*)

〈蒸し鶏〉の残りの茹で汁をスープにして
しまうシロさんはさすがです！

このレシピの生い立ち

きのう何食べた？にどハマりし、
シロさんレシピで苦手な料理を克服中！

【副菜 サラダ】#7
レシピID : 7391696 公開日 : 23/02/04 更新日 : 23/02/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2023年4月27日
初れぽ
写真
kurolabu428
「昨日何食べた？」大好きです。美味しくできました。
#「昨日何食べた？」
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( )
かつをまる
シロさんのバンバンジーサラダ
by かつをまる