俺の肉じゃが
作り方
コツ・ポイント
牛肉と玉ねぎを先に煮詰めることで、グルタミン酸とイノシン酸の相乗効果で牛肉は柔らかく、旨味が沢山出て美味しくできます!
また、なるべくじゃがいもと人参は切り口の方を下にして汁に浸しましょう!味が染みやすくなって美味しくなります!
また、なるべくじゃがいもと人参は切り口の方を下にして汁に浸しましょう!味が染みやすくなって美味しくなります!
このレシピの生い立ち
2つ目の投稿は肉じゃがです!
シンプルだけど、それがいい。そんな肉じゃがになっていると思います!
玉ねぎが好きなので食感が残るように半個はくし形切りにしました!玉ねぎ、美味しいですよね^_^
シンプルだけど、それがいい。そんな肉じゃがになっていると思います!
玉ねぎが好きなので食感が残るように半個はくし形切りにしました!玉ねぎ、美味しいですよね^_^
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