鶏肉のアドボ

鶏もも肉の皮側をフォークで刺し、黄色い脂身を取り、ひと口大に切ります。

玉ねぎはみじん切りにします。

鍋にサラダ油を熱します。玉ねぎ、ニンニク、しょうがを加え、玉ねぎが透明になるまで中火で炒めます。

蓋をして中火で5分、弱火で5分加熱します。

火を止めて余熱で10分放置し、できあがりです。