手羽中とかぶの塩糀スープ
作り方
コツ・ポイント
(主な栄養素)
・鶏肉…体の土台となるたんぱく質。
・かぶの葉…粘膜の潤いやバリア機能維持に役立つβカロテン。
・トマト…抗酸化作用のあるリコピン、うま味成分であるグルタミン酸。
・舞茸…βグルカンという食物繊維の仲間、ビタミンD。
・鶏肉…体の土台となるたんぱく質。
・かぶの葉…粘膜の潤いやバリア機能維持に役立つβカロテン。
・トマト…抗酸化作用のあるリコピン、うま味成分であるグルタミン酸。
・舞茸…βグルカンという食物繊維の仲間、ビタミンD。
このレシピの生い立ち
食べやすい手羽中と旬の野菜をスープにすることで、食材の栄養を丸ごと摂り入れられます!
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