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玉ねぎをみじん切りし、600Wのレンジで1分30秒加熱する。加熱後、粗熱をとってから使用する。
手順1の玉ねぎにひき肉、塩、胡椒を入れ混ぜる。粘りがでたら、ごま油と片栗粉を入れ、混ぜる。
油を入れたフライパンでハンバーグを焼く。火加減は中火よりの弱火で。
両面焼けたら、ソースの材料※を入れ5〜6分、弱火で煮込む。仕上げにごま油を回し入れる。
盛り付けたら、完成♪