食べるスープ『博多雑煮風』
Description
福岡のお雑煮を具沢山にし、食べるスープにしました!あごだしがとっても美味しいお雑煮です。
材料
(大盛り2人分)
1/2枚
厚さ3cm
1/4本
2〜4切れ
3g
400cc
1枚
あごだし(調味されていない、あごのみの出汁パック)
10g
●酒
小さじ1
●薄口醤油
小さじ1/2
●みりん
小さじ1/2
●塩
小さじ1/2
作り方
コツ・ポイント
出汁で取って昆布を細切りにし、器に盛り付けると華やかになります
このレシピの生い立ち
お店で提供している食べるスープとして作りました!