甘辛とろ～りのトッポギ
かーりん
作り方
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1
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トッポギの餅を水（分量外）につけておく。
（約10分）
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3
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◎を全て鍋に入れて火にかけ、混ぜながら調味料を煮とかす。（2分位）
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4
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【1】と【2】の具を全て入れ、中火で約8分煮る。
※お餅が鍋にくっつくので、時々混ぜながら煮てくださいね。
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5
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スープがとろりとして、トッポギの餅がひとまわり太くなったら、ごま油を回しいれて混ぜ、少し煮たら出来上がりです！
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6
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トッポギの餅です。韓国のものはペンネのように少しとがった形をしていますが、これは日本製で、チョークみたいな形ですね。
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7
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これがダシダ。牛肉風味だしの素です。
今回トッポギとダシダはKALDIショップで購入しました。
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コツ・ポイント
本来は韓国のおでんが入りますが、売っていなかったので、油揚げで代用しました。
さつま揚げのほうが韓国のおでんに近いですね！
※結構辛めだと思います。コチュジャンと粉唐辛子を好みで調整してくださいね。
さつま揚げのほうが韓国のおでんに近いですね！
※結構辛めだと思います。コチュジャンと粉唐辛子を好みで調整してくださいね。
このレシピの生い立ち
かつて韓国人の友人に教えてもらったレシピを久しぶりに作り、分量をアレンジし、自分好みの味にしました。
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かーりん
