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玉ねぎは、早く火が通るようにスライスする。白菜は細切りに。
フライパンを熱して、挽肉を炒める。火が通ったら、玉ねぎ、白菜の順に炒める。塩少々で味付けをする。
ある程度火が通れば、茹で汁を入れ、コンソメを加える。味が足りなければ、塩で調整。コーンを適量入れる。
豆乳に薄力粉を入れ、ダマが残らないようによく混ぜる。
豆乳を入れたら、弱火にして、よく混ぜる。ふつふつしてきて、とろみがつけば完成!