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まずは下準備、ニンニクと生姜をみじん切りにする。チンゲンサイは茎の部分と葉の部分を分けて切っておく。タレの材料を混ぜる。
フライパンに油を入れて、にんにくと生姜を炒めて香りが出たら、ひき肉を炒め、塩胡椒をする。火が通ったらひき肉を取り出す。
フライパンに胡麻油をひき肉、強火で、青梗菜の茎の部分、もやし、青梗菜の葉の部分の順番で炒める。
シャキシャキ感が残るように火を通しすぎないように炒める。頃合いを見てタレを絡める。水溶き片栗粉を入れて完成。
ギョニソ!良いですね! あんかけ感がとっても良さげで美味しそうです! ありがとうございます!
シャキシャキ感が伝わってきますね! 美味しそうです。 ありがとうございます^_^
53才のおじさん様、ありがとうございます! とっても美味しそうです!
人参も入れて、見た目も栄養的にも素晴らしいですね! ありがとうございます!