炊飯器で簡単☆ごぼうの和風ピラフ

炊飯器で簡単☆ごぼうの和風ピラフ
100人の皆様に感謝♡
ごぼうの食感がポイントです。

材料 (3~4人分)

2合
○ごぼう
1本
○ベーコン
4枚
○人参
小1/2本
バター
5~10g
小指の先くらい
●醤油
大さじ1強
●砂糖
大さじ1
●酒
大さじ1
小さじ1

1

ごぼうは皮をこそげとり、2~3ミリ程度にスライスして水に放つ。人参はあられ切り、ベーコンは1cmくらいに切る

2

写真

鍋にオリーブオイルを熱し、ベーコンを炒める。ベーコンのいい香りがしてきたら、にんにくと人参、ゴボウも加えて、軽く炒める。

3

写真

●の調味料を砂糖から順に加え、汁気がなくなるまで弱火で煮る。(最初の数分は蓋をして)
皿にとり荒熱をとる

4

炊飯器に米と2合分の水を入れ、バター、コンソメ、荒熱をとった③の具をのせてスイッチオン。
~好みでパセリや黒胡椒をふる。

コツ・ポイント

にんにくは無くてもOKです。

このレシピの生い立ち

以前はなまるマーケットで紹介されていたピラフを参考に、自分好みの味にアレンジしました。
レシピID : 742932 公開日 : 09/02/24 更新日 : 14/04/17

このレシピの作者

イギリス(ロンドン)在住。自宅にて料理教室を主宰、調理師・インテリアコーディネーター(紙)・クックパッドレシピエール。
家族:7つ年上夫、娘4歳、息子2歳、猫2匹。
趣味:ホームパーティー 飲み食いメインの旅行
ちょっぴり小洒落た、かつ家庭ならではの料理が目標☆
毎日のご飯や育児の事、教室記録など、ブログに綴っております。
http://kechauru.blog.fc2.com/

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