あんバターどら焼き
じゅより
作り方
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1
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卵をほぐす。
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2
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砂糖、はちみつを加え、ハンドミキサー等で白くもったりするまでよく混ぜ合わせる。
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3
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ベーキングパウダー、薄力粉を振るい入れ、ヘラですくい上げるように粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
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4
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❸に水50gと植物油を混ぜ生地を持ち上げてスーッと流れ落ち、一瞬表面に形が残る程度の硬さになるまで水を足してください。
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6
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フライパンやホットプレート（170℃）熱し分量外の油を塗り、直径6cm程度の大きさに生地を流し入れ蓋をして焼く。
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7
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表面がブツブツとなり、きつね色になったら、ひっくり返し軽く焼く。
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8
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焼き終わった生地は乾燥防止の為、ラップや濡れフキンで覆う。
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9
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粗熱が取れたら、一枚目にあんこやホイップバターを乗せ、もう一枚を上に乗せる。
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10
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食べるまで一つ一つラップに包んでおくと馴染みます。
フリーザーバッグに入れて冷凍保存もできます。
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11
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【ホイップバター】
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13
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生クリームに砂糖を加え、ホイッパーかハンドミキサーで軽くツノが立つまで泡立てる。
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14
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❼にクリームを少しずつ加え全体に行き渡るように混ぜ合わせる。
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余ったホイップバターはトースト等に使えます。タッパー等に入れて冷凍保存しておくと便利です。
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ワッフル生地で作っても美味しいと思います^_^
レシピID: 6795654
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カスタード＋生クリーム、あんこ＋カスタードの組み合わせも良いですね♪
カスタード レシピID: 6858102
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コツ・ポイント
卵は個数で書いてもサイズで違いがあるので、だいたい240gになる個数を使って下さい。
冷凍した場合、解凍は冷蔵庫か常温で自然解凍してください。
冷凍した場合、解凍は冷蔵庫か常温で自然解凍してください。
このレシピの生い立ち
あんことバターの組み合わせが大好きなので作りました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
じゅより
