参鶏湯の画像

Description


とても簡単に作れます。少しの調味料なので体にも優しく生姜を沢山入れるので温まります。

材料 (4人分)

1000cc
8本
★生姜
1袋分
★にんにく
4〜5片
★紅なつめ
6個
★クコの実
12〜15粒
12〜15粒
★塩
小さじ1.5〜2
★コショウ
3振り程度
30〜50g
1本分程度
糸切り唐辛子 あれば
少々

作り方

  1. 1

    生姜をスライスしておく。
    ネギは小口切り一口大に切っておく。

  2. 2

    鍋に水と手羽先を入れて強火にかける。

  3. 3

    写真

    ★を①の鍋に入れて蓋をして強めの中火で15分、弱火にして20分程度煮込む。

コツ・ポイント

煮込み中、吹きこぼれに注意。完全に蓋を閉めなくても蓋をずらしておけば吹きこぼれません。

このレシピの生い立ち

電気圧力鍋で作っていたのを分量を多めにして鍋で作っただけです。
レシピID : 7433250 公開日 : 23/01/30 更新日 : 23/01/30

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