卵とカニカマの中華炒飯☆蒸し鶏入り弁当

「卵とカニカマの炒飯」
材料のカニカマ、ハム(細かく切る)、ネギ(みじん切り)に切る
卵は、よく溶き塩胡椒を少々いれます

油(大さじ2)を中火で熱し、溶き卵を入れすぐに混ぜます
半熟のところにご飯を入れ、よく混ぜます

そこに切った、カニカマ、ハム、ネギを入れ、顆粒シャンタン(大さじ1.5〜2くらい)、塩コショウ、醤油を回しかけよく混ぜる

「蒸し鶏」
お水500mlに、お酒(大さじ1)、ネギの青い部分、生姜スライス入れ沸騰させます

冷蔵庫から1時間前くらいに出し、常温に戻した鶏胸肉を入れ、再沸したら灰汁をとります
2分ほどしたらひっくり返す

また、再沸騰し2分ほどしたら蓋をしめ火を止めます
熱が冷めるまで放置
食べる時に、お好みの大きさに切れば完成！

おかず
・小さなおにぎりくん
・ソーセージ