豆腐と鶏挽き肉の茶巾

豆腐は、クッキングペーパーに包んで、電子レンジで３分加熱し、重石をのせて更に水切りをする。

しいたけ、人参、青梗菜をみじんぎりにしたら、ボールに入れ、鶏挽き肉、豆腐、すりおろした生姜とコンソメを加えてよく混ぜる。

ラップに、混ぜた②をのせ、口を絞って茶巾にしたら、電子レンジで５分加熱する。