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とろ～り旨々の簡単親子丼(*^O^*)♪

とろ～り旨々の簡単親子丼(*^O^*)♪の画像

Description

水溶き片栗粉がとろとろに
卵ふわふわの食感と
美味しさをアップ(*^O^*)♪

材料 （2人分）

玉葱
1/2個
三つ葉
1/3株
鶏もも肉
１枚
水溶き片栗粉
適量
卵
3個
ごはん
好みの量
■ ◎たれ
醤油
大さじ2
酒
大さじ2
味醂
大さじ2
砂糖(ラカントS)
大さじ1
和風だしの素
小さじ1/2弱
鶏ガラスープの素
小さじ1/2弱
水(濃さを調整)
適量

作り方

  1. 1

    ≪準備≫
    たれを合わせておく。
    (水で濃さを調整)

  2. 2

    玉葱は薄めにくし切り。
    三つ葉も食べやすい長さに切る。

  3. 3

    鶏肉は1口大に切る。

  4. 4

    写真

    ≪作り方≫
    浅めの鍋に たれ半分量を入れ、鶏肉に火を通す。半分位火が通ったら玉葱も加え、蓋をし煮る。

  5. 5

    中火にし、水溶き片栗粉で緩めにとろみをつける。

  6. 6

    写真

    卵半分量を少し残し、まわし入れ、蓋をする。半熟位になったら残りの卵を加え、また蓋をする。

  7. 7

    器にごはんを盛り、鍋からスライドする様に具材とたれを乗せる。

  8. 8

    写真

    仕上げに三つ葉を乗せたら出来上がり(*^O^*)♪

  9. 9

    写真

    わたしはニトリの親子丼用鍋で作りました。使いやすさと手頃なお値段が『お値段以上』でお気に入りです。

コツ・ポイント

卵を2回に分けて流し入れる事で
時間差の半熟感に(*^O^*)
水溶き片栗粉が
ゆるくとろみを付けるので
ふわふわとろとろ食感に♪

このレシピの生い立ち

とろ旨の美味しい親子丼を
簡単に作りたい♪
たれを混ぜて、具を煮て、
ごはんにかけるだけ～♪
レシピID : 7439421 公開日 : 23/02/05 更新日 : 23/09/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2023年3月3日
初れぽ
写真
温泉好きなカピバラ
水溶き片栗粉使うのいいですね！味をしっかり感じられて美味しかったです！
#親子丼ならこの味 #卵ふわふわ

良かったぁ～♪ ありがとうございます(*^O^*)

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( )
あわてん坊の奥さん
とろ～り旨々の簡単親子丼(*^O^*)♪
by あわてん坊の奥さん