白菜と豚肉の重ね蒸し

Name: 白菜と豚肉の重ね蒸し
Yield: 2人分
Ingredients: 白菜 1/4個; 豚バラ肉 100ｇ; 人参 1/4本; しめじ（しいたけ、えりんぎでも可） 1/2パック; しょうが ２かけ; 顆粒中華だし 小さじ1・1/2; 酒 大さじ１; お好みのたれ ポン酢など

Description

1皿で野菜・きのこが200g摂れます！

射水きときとキッチン

材料（2人分）

1/4個

100ｇ

1/4本

1/2パック

しょうが

２かけ

顆粒中華だし

小さじ1・1/2

酒

大さじ１

お好みのたれ

ポン酢など

作り方

1

白菜はざく切りにし、軸と葉先を分けておく。人参としょうがはせん切りにする。しめじは小房に分ける。
2

厚手の鍋にしめじ、白菜、人参、しょうが、豚肉を重ねて入れる。
3

中華だし、酒を振り入れて蓋をし、中火でゆっくりと火を通す。（水を入れないので強火にしない）
4

たれはお好みでポン酢、大根おろししょうゆ、ごまだれなどで召し上がってください。

コツ・ポイント

焦げ付く心配があれば水50㏄程度加えてください。
【1人あたり栄養価】
エネルギー252kcal　食塩相当量1.6g

このレシピの生い立ち

令和3年1月号の広報いみず「食生活改善推進員のおすすめレシピ」コーナーで紹介しました。

レシピID : 7441677 公開日 : 24/01/18 更新日 : 24/01/18

このレシピの作者

射水きときとキッチン

富山県射水市の公式キッチンです。
ケーブルテレビ「ぱくぱくクッキング」や、広報誌「食生活改善推進員のおすすめレシピ」コーナーなどで紹介したレシピを中心に、きときと（新鮮）な食材を使った料理を紹介していきます。
ぜひ作ってみてくださいね♪
いみず食育ひろば→https://www.city.imizu.toyama.jp/guide/svGuideDtl.aspx?servno=34775

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

つくれぽを書く