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鍋に肉が浸るくらいの水を入れ、豚バラブロック、ニンニク、しょうが、ネギ、酒、味噌を入れる
中火で沸騰したら、アクを取り、蓋をして弱火で40分⇒水が少なくなったら足してください
待ち時間に【◎タレ調味料】をよく混ぜて作っておく
お肉を取り出して、食べやすい大きさにカットする
ゆで汁に入れていた材料は取り出し、【◎スープ材料】を入れ中華風たまごスープに♪
お肉をサンチュと一緒に盛りつけたら完成!