冬野菜ポトフ@圧力鍋

スペアリブは、塩、こしょうをして、一晩おく。

長ねぎは、斜め切りにする。大根は皮をむき、5cm厚さの半月切りにする。かぶは厚めに皮をむき、４～６等分にくし切りにする。

玉ねぎは皮をむき、4～6等分にくし切りにする。人参は食べやすい大きさに乱切りにする。
ブロッコリーは小房に分ける。

圧力鍋に④、長ねぎ、水を入れ、5分加圧する。その後、おもりが下がるまで自然放置する。

蓋を開け、大根、かぶ、玉ねぎ、人参、ブロッコリー、コンソメスープの素、ローリエを入れて、さらに10分加圧する。

おもりが下がるまで自然放置する。