もやしとネギと竹輪のチヂミ
キミロック
作り方
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1
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もやし‥ザクザクと刻んでおきます
ネギ‥小口切り
竹輪‥小さ目、食べやすい大きさに切ります
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2
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ボウルに、①、小麦粉60g、片栗粉大さじ1、中華だし小さじ1、塩少々、卵1個を入れ混ぜ合わせます
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3
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ある程度全体が混ぜ合わさったら、水を少しずつ加えて混ぜます
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4
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フライパンを中火にかけ、ごま油を大さじ1〜2入れ全体へ広げます
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5
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そこへ、③を入れ広げ蓋をして焼きます
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6
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裏返して、裏面も焼きます
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7
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焼き上がったら、食べやすい大きさに切り、盛り付けます
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8
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タレは、今回はゴマポン酢を使いました
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9
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★人気検索「ネギチヂミ」でTOP 10入りしました。
2023.2.26
いつも、見てくださっている皆さんに感謝です。
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コツ・ポイント
水加減は様子を見ながら、加えていって下さい
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残り物で何か出来ないかな？と考えて作りました
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キミロック
