とろ~り美味しい♩玉ねぎのそぼろあんかけ

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Description

常備菜にぴったり!玉ねぎを美味しくたっぷり食べられるレシピです。根元を残しているのでごろっと食べごたえもあります。

材料 (2~3人分)

大2玉
しょうがすりおろし
小さじ1
醤油
大さじ3
みりん
大さじ2
料理酒
大さじ2
200ml
大さじ1
大さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    玉ねぎは皮をむいて根元を残したまま8等分にくし切りする。

  2. 2

    熱したフライパンに油(分量外)をしき、しょうが、豚挽き肉を炒める。火が通ったら1度取り出し、残った油で玉ねぎを焼く。

  3. 3

    写真

    焼きめがついたらひっくり返し、両面じっくりと焼く。

  4. 4

    写真

    挽き肉、調味料、お水を加えて軽く混ぜ、落し蓋をする。時々煮汁をかけながら10-15分弱めの中火弱火で煮る。◯を溶く。

  5. 5

    写真

    玉ねぎが柔らかくなったら水溶き片栗粉を入れる。

コツ・ポイント

玉ねぎは先にじっくりと焼くことで甘みを出しています。煮るときは玉ねぎが崩れないようにゆっくり混ぜ合わせます。

このレシピの生い立ち

玉ねぎを家族にたっぷり美味しく食べてほしかったので、玉ねぎをメインにしたレシピを考えました。
レシピID : 7455927 公開日 : 23/02/21 更新日 : 23/02/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
☆ayami☆26
玉ねぎが剥がれちゃったけど美味しかったです😋♡♡

作っていただきありがとうございました~!見つけていただきとても嬉しいです♩♩