鶏ささみのコールスローサラダ

今回使うお砂糖はコレ！北海道産てんさい糖100％で作った、特定保健用食品のオリゴ糖シロップ。

鶏ささみは筋を取って、☆をかけてなじませる。耐熱容器に入れ、ラップをかけて電子レンジで1分加熱、冷めてから手で細かく裂く

キャベツと人参は粗くみじん切りにし、ナイロン袋に入れて軽く塩を振りなじませる。しばらく置き、水気を絞る。

器に盛り付けてくし形に切ったプチトマトを添え、パセリのみじん切りをかける。