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簡単！鶏もも肉とトマトのハバノリーゼ

簡単！鶏もも肉とトマトのハバノリーゼの画像

Description

シンプルなパスタにも、シーベジタブルの「はばのり」を贅沢に振りかければ、一瞬にして味わいが変化！栄養もプラスできて◎

材料 （2人分）

シーベジタブル「はばのり」
お好みの量たっぷりと
にんにく(みじん切り)
1かけ
オリーブオイル(炒め用)
大さじ3
鶏もも肉
200g
トマト
200g(2個)
玉ねぎ
1/4個
スパゲッティー
180g
オリーブオイル(仕上げ用)
大さじ2
塩(パスタ湯用/下味用)
適量
黒こしょう又は輪切り唐辛子
お好みで

作り方

  1. 1

    写真

    このレシピでは、シーベジタブルの「はばのり」を使用

    お好みで、フライパンで炙ってから載せるのもおすすめ！

  2. 2

    写真

    【下準備】
    鶏もも肉は、筋や余計な脂を取りながら、3㎝大に切る。
    トマトは半分にして8等分、玉ねぎは半割りをくし切りに

  3. 3

    写真

    フライパンにオリーブオイルを入れて中火で温めたら、玉ねぎを入れて軽く塩を振る。
    少ししんなりしてきたら、鶏もも肉を入れる

  4. 4

    写真

    鶏肉にも塩を振り下味をつけたら、中火のまま火を通す。
    3分程経ったら弱火にして、フライパンの端ににんにくを入れて加熱する

  5. 5

    写真

    ここでパスタを茹で始める。
    にんにくがほんのり色づいたら、トマトを入れ強火にして軽く煮詰める
    ※トマトの汁がソースになる

  6. 6

    写真

    5の味を見て、薄いようなら塩で味を調節する。
    煮詰めすぎてしまった時は、パスタの茹で汁を足して、ある程度汁気を残しておく

  7. 7

    写真

    パスタを規定の茹で時間30秒前くらいにあげ、軽く湯を切りフライパンへ。強火にしてオリーブオイルを回し入れたら、鍋を振る

  8. 8

    写真

    ソースとオイルが全体に絡んだら、熱いうちにお皿に盛り、はばのりをたっぷりと載せる。黒こしょう(輪切り唐辛子)はお好みで

コツ・ポイント

〜おすすめの組み合わせ〜
*シーベジタブルの「そのまま干したはばのり」

海藻よりも地上の植物に似ていて、それも野生の山菜のような、苦味と青っぽい香り。このやみつきになる独特の香りがクセになる。

さっと炙ってたっぷりのせるのがおすすめ！

このレシピの生い立ち

冷蔵庫に買い置きをしてありそうな鶏肉とトマトと玉ねぎで、簡単パスタに仕上げました。はばのりが加わることで、香ばしさが加わり一気に大人の味に～
・玉ねぎは長ねぎでも◎
・トマトはミニトマトでも◎
隠し味にバターを足しても、はばのりとの相性抜群
レシピID : 7458230 公開日 : 23/02/27 更新日 : 23/03/11

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簡単！鶏もも肉とトマトのハバノリーゼ
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