朝食・おやつに【ケークサレ（きのこチーズ
Description
甘くなくて野菜も入っているので、朝食やおやつにピッタリな、キノコとチーズのケークサレ（甘くない塩味のケーキ）です。
mieuxkanon
作り方
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1
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しめじ・舞茸・玉ねぎは微塵切りにする。
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2
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薄力粉・ベーキングパウダーはふるっておく。
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3
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フライパンを中火で熱して●→玉ねぎを加えて塩・胡椒を振って、7〜8分炒める。
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4
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しめじ・舞茸・にんにくを加えて塩・胡椒を振り、焼き付ける様にたまに炒め合わせながら7〜8分炒める。
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5
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火を止めてそのまま冷ましておく。
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6
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ボウルに卵を加えて溶き、オリーブオイルを加えてよく混ぜ合わせる。牛乳を加えて混ぜ合わせ、◯・5も加えて混ぜる。
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7
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2を加えて、ヘラでサックリと混ぜ合わせる。
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8
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バターを塗った型に流し込み、170℃に予熱したオーブンで40分焼く。
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9
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焼き上がったら型から外し、網に乗せて粗熱を取る。
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10
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11
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コツ・ポイント
玉ねぎ・キノコをしっかりと炒め焼きにして、香ばしく旨味を凝縮させます。
粉を加えてからは混ぜすぎない様にしてください。
冷めてから切り分けた方が、しっとりと仕上がります。
粉を加えてからは混ぜすぎない様にしてください。
冷めてから切り分けた方が、しっとりと仕上がります。
このレシピの生い立ち
甘くない「ケークサレ」が大好きなので。
今回は、しめじ・舞茸・玉ねぎで作りましたが、マッシュルームや椎茸でも。ベーコンやソーセージを加えても美味しいです。
今回は、しめじ・舞茸・玉ねぎで作りましたが、マッシュルームや椎茸でも。ベーコンやソーセージを加えても美味しいです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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