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しょうがは細く切り、ねぎは小口切りにする。
大根とにんじんはさいころ状に切り、白菜は細く切っておく。
鍋に★の材料としょうがを入れて火にかける。
沸騰したら大根・にんじん・豚ひき肉を入れて中火で煮る。
大根がやわらかくなったら白菜を入れて弱火にして煮る。
白菜がしんなりしたら白みそを入れて煮る。
水溶き片栗粉を加えてとろみをつけて豆乳クリームソースを作る。
スパゲティーを茹でて茹で上がったら皿に盛り、豆乳クリームソースをかけ、ねぎをのせて出来上がり。