かんたんミネストローネの画像

Description

ケチャップだけで作るかんたんなミネストローネです。野菜がたくさん食べられます。

材料 (4人分)

1/2本
1本
3-3.5カップ
コンソメキューブ
1個
調味料A
ケチャップ
大4
砂糖
大1
小1.5
薄口しょうゆ
大1
塩コショウ
少々
少々

作り方

  1. 1

    野菜などの材料を一口大に切り 水3-3.5カップにコンソメキューブを入れて
    材料を入れた鍋を火にかけます。

  2. 2

    15分ほど中火で煮たら 火を止めて調味料Aを加えます。

  3. 3

    さらに5分ほど煮て 野菜がやわらかく煮込めたら 最後にコーヒーフレッシュを入れてかき混ぜて出来上がりです。

コツ・ポイント

煮込むだけで出来上がるので特にコツはないです。野菜に火が通るのを気をつけるだけです。水の量はぎりぎりみたいですが、煮ていると野菜から水分が出てきます。

このレシピの生い立ち

株主優待でミネストローネの素が送られてきて、作ってみたらおいしかったので、ケチャップだけで作れないかと模索してみました。
レシピID : 7470470 公開日 : 23/03/09 更新日 : 23/03/09

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