豚こま肉とニラの塩焼きそば

豚は◇で和えて室温に30分置く。ニラは葉と茎に分けて5cm長さに切る。ニンニクはみじん切りにしておく。

フライパンに油とニンニクを入れてから弱火で加熱。手前に傾けてニンニクから大きめの泡が出るまで揚げ焼きにして取り置く。

2の油気をフライパンに戻す。1の豚を加えて中火で色がほぼ変わるまで炒めて取り置く。

蒸し麺を製品規定の方法でレンチン。フライパンに油を足して麺を軽くほぐしてから加える。中火で炒めながら焼き目をつける。

5に3の豚と4の野菜を戻す。よく混ぜた☆を加えて中火で炒めて味をサッと馴染ませる。

6にニラの葉をドサッと加える。

8を皿に移す。

9に仕上げの刻み海苔と糸唐辛子を散らせばできあがり。