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若ごぼうの根はひげ根と皮をとり耐熱容器に入れ酢水を入れる。600wレンチン1分。水洗いして水にさらす。
若ごぼうの軸の下処理(レシピ7475466参照)をする。根と軸を食べやすい大きさに切る。
玉ねぎ、人参を食べやすい大きさに切る。
炊飯釜に洗った米を入れ、調味料、ツナ缶の汁を加えて目盛より少し少な目に水を加える。よく混ぜ合わせる。
4の上に1、2、3を載せる。混ぜ合わせない。普通に炊く。
炊きあがったらツナ缶の具を加えてよく混ぜ合わせる。完成!
お茶碗に盛り付けて召し上がれ!