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牡蠣鍋！

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Description

牡蠣鍋を食べたい

材料 （3人分）

水
1000cc
牡蠣岡山県産生食用
3パック
白菜
1/2個
合わせ味噌
大さじ8
酒
100cc
味醂
100cc
もやし
1袋
長ネギ
1本
しらたき
2袋
絹ごし豆腐
1丁
エノキ
1袋
椎茸
5個
人参(小か中)
1本
日高昆布
1/2枚

作り方

  1. 1

    日高昆布を細かく切って、水から煮る。

  2. 2

    写真

    白菜をざく切り、人参をスライス、しらたきを洗い半分の長さに切り、鍋に入れて煮る。

  3. 3

    写真

    椎茸、ねぎ、エノキ、を切る
    もやし、椎茸、ねぎの白い部分、エノキを投入。

  4. 4

    写真

    酒、味醂、味噌を混ぜ入れる。
    豆腐を投入。牡蠣を洗い投入。
    最後にネギの緑色の部分を投入
    煮たったら完成

  5. 5

    写真

    岡山県産生食の牡蠣

コツ・ポイント

味醂と酒は旨味が出るので入れる。
牡蠣は縮まないよう後の方に入れる。

このレシピの生い立ち

牡蠣を購入しました。
牡蠣鍋で栄養を補給したいと思い作りました。
レシピID : 7477160 公開日 : 23/03/17 更新日 : 23/03/17

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牡蠣鍋！
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