おいしい～♪チキンカレー☆圧力鍋
Description
子供から大人まで私の周りで大好評の『おいしい～チキンカレー』
four santa
材料
（4人分）
8～10本
中1個
半分
半分
にんにく（みじん切り）
1かけ
2分の1缶
カレー粉
大さじ2強
オールスパイス（あれば）
小さじ1
固形ブイヨン
1個
450cc
白ワイン
100cc
ローリエ
2枚
大さじ1 水同量で溶く
大さじ3
20ｇ
適量
サラダ油
大さじ1
バター
大さじ1
塩・こしょう
少々
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ターメリックライス
3合
規定の分量
ターメリック
小さじ1弱
作り方
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1
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肉に塩･こしょうをふり、薄力粉をまぶす。
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2
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フライパンにサラダ油・バターを熱し、肉の皮面を下にして焼き付ける
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3
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②の肉は圧力鍋に移し、②のフライパンで玉ねぎ、にんにく、セロリをしんなりするまで炒め圧力鍋へ。
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4
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③のフライパンに白ワインを煮立たせて、圧力鍋へ。水、トマト、カレー粉、スパイス、ローリエ、固形ブイヨン（手でつぶす）鍋へ
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6
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火を止め急冷し、圧力が完全に下がってから、蓋を開ける。
にんじんを加えて再び蓋をする。
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9
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米＋水＋ターメリックを炊飯器にいれ、かき回す。（色ムラを防ぐ為）
スイッチON
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10
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出来上がり♪
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11
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あればパセリをふって～
完成！
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コツ・ポイント
※圧力鍋の取り扱いに注意しましょう
このレシピの生い立ち
主人の母が作ってくれました。子供達はカレーが嫌いでした…が、このカレーを食べてから、カレーが好きになりました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
four santa
