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玉ねぎを半分の長さにしてスライス、人参を短冊切り、ちくわは輪切りにし、桜エビ、青のりを加える。
米粉をまぶし、まぜる。
別のボールに玉子、水、米粉を入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
3に2を入れて混ぜる。
フライパンに1センチほどの油を入れて熱し、小さなお玉4個分くらいずつ入れて揚げる。