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子どもが喜ぶ牛乳 と 人参のポタージュ

子どもが喜ぶ牛乳 と 人参のポタージュの画像

Description

子供が喜ぶ牛乳を使った濃厚スープ。野菜の甘味と風味を生かした味付けです。薄味に感じる場合はお塩をパラリと足してください。

材料 （4人分）

人参
2～2.5本
玉ねぎ
1玉
水
500mlくらい
コンソメ
1個(キューブ)
明治おいしい牛乳
400mlくらい
ローリエ
1枚(あれば)
パセリ
適量
 

作り方

  1. 1

    人参をぶつ切りにして鍋に入れる

  2. 2

    玉ねぎをぶつ切りにして鍋に入れる

  3. 3

    ひたひたより気持ち少なめの水を入れる

  4. 4

    コンソメキューブと、あればローリエを入れる

  5. 5

    圧力鍋にかけ、加圧後は弱火で7分加熱してあら熱を取る

  6. 6

    ブレンダーなどで、人参と玉ねぎをすりつぶす

  7. 7

    鍋に、すりつぶした野菜スープと牛乳を入れ沸騰寸前まであたためる

  8. 8

    器にもってパセリを振る

コツ・ポイント

野菜を潰すときは長めに！滑らかでおいしくなります♪

このレシピの生い立ち

スープが大好きな子供たち。ポタージュ系はコーンスープ缶になりがちだけど、このスープなら切る、煮込む(放置)、潰すの超簡単行程で手をかけた風になるのでとっても気に入っています！
野菜も牛乳もたっぷり入って栄養満点○罪悪感なし◎
レシピID : 7495552 公開日 : 23/04/04 更新日 : 23/04/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2023年4月21日
初れぽ
写真
珍獣使い
人参をたくさんいただいたので。優しい味にほっこりします。
#ヘルシー
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( )
ぁみぁみ
子どもが喜ぶ牛乳 と 人参のポタージュ
by ぁみぁみ